Ficus carica 'Ronde de Bordeaux' Fruit noir a chair rouge, sucré et juteux. Le Figuier Ronde de Bordeaux, aussi nommé Précoce de Barcelona est une variété très rustique, vigoureuse et autofertile. Ce Figuier est unifère, il produit abondamment en une seule fois en août-septembre suivant l’ensoleillement. Les fruits à la peau noire, d’un petit calibre, de forme arrondie, à la pulpe rouge juteuse et la saveur sucrée et au léger parfum de fraise sont très appréciés à déguster frais, cuits ou séchés. La Figue est un fruit plaisir de l’été aux nombreuses vertus et atouts nutritionnels. Son développement moyen à l’architecture remarquable et son feuillage original font du Ficus carica Ronde de Bordeaux un arbuste très décoratif et charmant. Plantation en automne-hiver hors gel ou au printemps pour les régions plus froides. Originaire de région au climat tempéré chaud, allant du pourtour méditerranéen à l’Asie centrale, le Figuier appartient à la famille des Moracées. Généralement, sa taille ne dépasse pas trois à quatre mètres et possède un tronc assez tortueux et un port buissonnant. Les feuilles caduques sont rugueuses et velues pouvant atteindre 25 cm de long, plus ou moins divisées en trois à sept lobes crénelés de forme variable. Le revers de la feuille est velouté et laisse apparaître des nervures saillantes. Les tiges, feuilles et fruits contiennent un latex blanc assez irritant. Les bois, à l’écorce grise et lisse, est tendre, spongieux et creux. Les racines traçantes du figuier sont puissantes. Le Figuier Ronde de Bordeaux produit abondamment des fruits à la fine peau violette presque noire, d’un calibre assez petit, à la pulpe rouge. La chair est juteuse et la saveur sucrée et parfumée. On distingue les variétés unifères qui produisent en une seule récolte par an, assez abondante, généralement au début de l’automne et les variétés bifères qui fructifient deux fois par an des figues appelées figues-fleurs » dans le courant de l’été sur les rameaux de l’année précédente et les figues se développant normalement à l’automne sur les bois de l’année. Parmi toutes les variétés de Figuier, le Figuier Ronde de Bordeaux est une variété unifère qui produit abondamment en une seule fois en août-septembre suivant l’ensoleillement, des fruits d’environ 30 à 40 g. La cueillette nécessite plusieurs passages pour que les figues soient récoltées à maturité et être consommées avec le maximum de saveurs. Le Ficus carica Ronde de Bordeaux ou Précoce de Barcelona est une variété autofertile et parthénocarpique, permettant d'obtenir des fruits sans fécondation. Elle ne nécessite pas d'avoir d'autres pieds de Figuier et n'a pas besoin de l'intervention du blastophage, seul insecte pollinisateur du figuier, trop frileux pour survivre en climat froid. Gorgé de soleil, la figue peut se consommer nature en fruits frais où elle révèlera toute sa saveur et son onctuosité. Elle saura également surprendre et agrémenter les plats sucrés tels que les tartes, clafoutis et autres compotées, et les plats salés en association d’un fromage de chèvre, d’un jambon cru ou d’un foie gras, mais également en accompagnement de volailles ou de viandes blanches. La saveur fine et prononcée de la figue peut être relevée avec du miel. Elle s’associe également très bien à des fruits sucrés comme les fruits rouges cerise, fraise, framboise, mûre, groseille, myrtille, … et le raisin. Parmi les fruits pour confitures, les figues ont une place de premier choix avec un goût délicat et riche, est une saveur très douce. Riche en fibre, la Figue possède des vertus laxatives et les graines facilitent la digestion. Elle est riche en minéraux, oligo-éléments et vitamine B. Après récolte, pour ne pas altérer les arômes de la Figue, il n’est pas conseillé de les conserver au réfrigérateur, l'épiderme peut souffrir de l'humidité et de la condensation. Le Figuier est souvent considéré comme l’un des plus beaux arbres fruitiers. Son feuillage original lui confère un côté ornemental et offre un bel espace ombragé, très agréable lors des chaleurs estivales. Plantez le Figuier à l’abri d’un mur qui le protégera du froid lors des hivers rigoureux, avec une exposition sud ou sud-ouest, en compagnie du Grenadier à fruits, du Mûrier blanc et du Néflier du Japon dans les régions de la moitié Sud de notre pays. Au Nord, on pourra l’associer au Cognassier, à l’Akebia quinata, au Feijoa qui sont aussi rustiques et exotiques. Prenez bien en compte ses dimensions à l’âge adulte pour déterminer la distance à laquelle vous le planterez. Même si les racines ne causent pas de dommages aux constructions modernes, elles peuvent causer des dégâts à des murs montés en pierre sèche ou avec des mortiers maigres, à l’ancienne. Il est important de choisir la bonne variété en fonction du climat, de la taille du jardin et de l’usage souhaité des fruits. Plantation Exposition soleil, rusticité rustique t° mini -15°, type de sol normal, richesse du sol riche, humidité du sol pas trop sec à frais, ph du sol neutre, calcaire Tous nos conseils de plantationCaractéristiques Plante, non parfumée, hauteur à maturité 5 m, largeur à maturité 4 m, couleur de floraison jaune, mois de floraison juillet et août, couleur du feuillage vert moyen, type de feuillage caduc, port etalé Caractéristiques complètes Voir les Ficus Voir les Ficus carica
3 Ronde de Bordeaux. Voici un figuier idéal pour orner un jardin du Nord de la France car il résiste au gel jusqu’à -20°C. Il produit une fois dans l’année en abondance, à partir de début août, de petits fruits ronds, pourpres presque noirs très sucrés. Quel figuier dans le nord de la France ? Quelques variétés sont bien adaptées à la culture dans le nord de la France, en Figues mures sur son arbuste Venu des pays chauds et abondant dans les régions du sud et du sud-ouest, le Figuier peut également se plaire dans des contrées plus fraîches comme la Bretagne ou les Hauts-de-France. Cet arbre supporte en effet des températures assez fraîches s’il est planté à l’abri des vents. Focus sur ce fruitier intéressant. Petite histoire du Figuier Le Figuier est un arbre que l’on trouve en Asie Mineure dès 3 000 avant notre ère. Il est introduit sur le territoire français par les colons de l’île de Phocée aux alentours de 500 av. Il est aujourd’hui répandu partout sur le pourtour méditerranéen et certaines de ses variétés, plus résistantes au froid, s’invitent même dans des pays aux températures moins clémentes tels que l’Allemagne, la Belgique ou la Suisse. Fiche d’identité du Figuier NomFicus caricaFamilleMoracéesOrigineAsie MineureFeuillageCaducHauteurJusqu’à 10 mètresFruitFigue Quelles variétés de Figuier planter dans les régions froides ? Cultiver un figuier dans le jardin Certaines variétés de Figuier supportent mieux les températures fraîches que d’autres. Le Figuier Angélique », que l’on nomme également Madeleine des Deux Saisons », s’acclimate très bien dans les régions où les températures descendent jusqu’à – 15° C. Par sécurité, il peut être planté dans un pot ou dans un bac afin d’être mis à l’abri pendant les mois les plus rigoureux. Il s’agit d’une variété bifère, ce qui signifie qu’il produit deux fois dans l’année, une fois en juillet et une seconde en Figuier Dalmatie » trouve facilement sa place dans les petits extérieurs du Nord de la France, car il est très peu encombrant et se plaît dans des bacs. Il supporte des températures négatives, jusqu’à environ – 15° C. Ses fruits sont vert-jaune, gros et allongés. Ils peuvent être récoltés de début août jusqu’au mois d’ Figuier de la variété Dorée » est un véritable tout-terrain. Il apprécie toutes les régions de France et donne des fruits particulièrement savoureux si l’on prend le temps de lui choisir une exposition bien ensoleillée et très Figuier Ronde de Bordeaux » est résistant et vigoureux. Il porte une variété de figues précoce très bien adaptée au séchage. Il est possible de les ramasser à partir du début du mois d’août et jusqu’au mois d’octobre. Comment planter un figuier dans une région fraîche ? Planter un figuier dans le jardin Si vous vivez dans une région où les températures restent fraîches toute l’année, vous devez impérativement choisir avec un grand soin l’exposition de votre figuier. Comment faire ? Si vous le pouvez, installez-le à l’abri contre un mur exposé plein sud et choisissez alors une variété pouvez adopter un autre emplacement si votre jardin est bien exposé, de préférence au sud, et bien abrité des vents. Passé ce détail, le Figuier est un arbre assez simple à planter. Très souple, il s’adapte à tous les types de sols. Il possède un enracinement à la fois profond et superficiel qui lui permet de s’accommoder de terrain lourds, humides et argileux alors que sa préférence va naturellement vers un terrain sableux et léger. Avec lui, vous ne craignez pas la sécheresse si ce n’est pendant sa première année. Veillez alors à l’arroser suffisamment et envisagez de pailler son pied afin de conserver l’humidité au sol, si c’est nécessaire. Comment entretenir un figuier ? Figuier dans le jardin Un figuier a naturellement tendance à pousser sous la forme d’une touffe qui s’étale. C’est cette forme qui rend la cueillette des fruits facile. Très simple à entretenir, cet arbre n’a pas besoin d’être taillé pour produire. Il nécessite cependant une taille au printemps. Cette taille a pour but de limiter ou d’éliminer les rejets qui peuvent envahir sa base et de supprimer les branches qui, parce qu’elles sont mortes ou trop âgées, ne produisent plus. Une fois qu’elle est effectuée, n’oubliez pas de recouvrir les plaies qu’elle a causées avec un cicatrisant afin d’éviter les risques d’infection. Astuce de notre expertLe Figuier est un bel arbre que l’on a l’habitude de contempler dans les jardins méditerranéens. Il leur apporte beaucoup de cachet et de chaleur. Certaines de ses variétés se plaisent sous des latitudes moins clémentes, si elles sont installées dans des endroits bien exposés et à l’abri du vent. Si vous vivez dans le nord de la France, vous pouvez donc trouver un Figuier à mettre dans votre jardin. Si vous avez peur de vous tromper de variété, n’hésitez pas à faire appel à un professionnel qui saura vous conseiller. Quand récolter les figues ? Cueillette de figues dans le jardin Les figues sont de plusieurs couleurs. Elles peuvent être vertes, jaunes, noires ou violettes en fonction de leur variété et de leur maturité. Si votre Figuier est bifère, vous allez avoir la possibilité de faire deux récoltes dans l’année. La première se ramasse à partir du mois de juillet et la seconde débute fin août pour se poursuivre jusqu’au début de l’hiver. Est-ce que tous les Figuiers donnent des fruits ? La réponse à cette question est non. Les seuls Figuiers qui produisent sont les Figuiers femelles, les autofertiles ainsi que ceux de type hermaphrodite. Les mâles peuvent également porter des fruits, mais ils ne sont pas comestibles. La figue est un fruit fragile qui ne se conserve, une fois cueillie, que de quelques heures à un jour ou deux selon son degré de maturité. Si vous souhaitez la conserver plus longtemps, il vous faut impérativement la faire sécher au soleil. Vous pouvez alors profiter des vertus reconnues de cette douceur riche en fibres, en vitamines et en minéraux. En bref… Entretien d’un FiguierDifficulté modéréeBesoin en eauMoyenne dans l’ensembleCroissanceNormale à rapideRésistance au froidMoyenne pour certaines variétésSolSableux et légerHumiditéMoyennePlantationPleine terre, bac, pot ou jardinière QjdFMQd.figuier ronde de bordeaux nord de la france
