Découvrez0 annonces de biens d'exception : Vente Moulin Aldudes - Retrouvez toutes les annonces de Moulin Aldudes sur Sélection Français Plus de critères 2. Moulin à vendre - Aldudes. 0 biens d'exception CRÉER UNE ALERTE Tri Nouveauté. Prix croissant. Prix décroissant. Aucun bien immobilier d'exception n’a été trouvé. Vous pouvez relancer votre Cahier des Charges HEBERGEMENTS ALDUDES PÔLE TOURISTIQUE DE LA MONTAGNE BASQUE Pyrénées-Atlantiques Définition d’une offre nouvelle d’hébergement touristique sur la Vallée des Aldudes CAHIER DES CHARGES MAÎTRE D’OUVRAGE Communauté de communes Garazi Baigorri Maison Alhastia – 64 220 ISPOURE / Contact Yannick LEVADE tél. 06 31 92 85 07 courriel [email protected] - Décembre 2010 - 1 SOMMAIRE 1- OBJET DE L’ETUDE 5 2- CONTEXTE DE L’ETUDE 5 Le territoire 5 Un fort potentiel touristique 5 Une capacité d’accueil limitée et menacée 6 Une réflexion partenariale 7 3- OBJECTIFS DE L’ETUDE 7 4- CONTENU DE L’ETUDE 8 Description de la mission 8 Résultats attendus 9 5- CONDITIONS D’EXECUTION 10 Pilotage et suivi de la mission 10 Aspects méthodologiques 10 Eléments de référence 10 Durée de l’étude 11 Lieu d’exécution 11 Budget et paiements 11 6- REGLEMENT DE LA CONSULTATION 11 Nature et type de procédure 11 Candidatures 11 Processus et critères d’attribution du marché 12 Contacts 12 7- SIGNATURE 12 2 Vallée des Aldudes Carte de localisation 3 Vallée des Aldudes Carte de présentation 4 1. OBJET DE L’ÉTUDE La présente étude concerne la définition d’une offre nouvelle d’hébergements touristiques sur la Vallée des Aldudes département des Pyrénées-Atlantiques – région Aquitaine. Elle prendra la forme d’une étude de concept, de faisabilité et de programmation qui servira de document d’aide à la décision pour les acteurs locaux et de base pour le recrutement d’une future maîtrise d’œuvre. 2. CONTEXTE DE L’ÉTUDE Le territoire La Vallée des Aldudes se situe au Sud de la province de Basse Navarre, au coeur du Pays Basque Nord, en bordure occidentale de la chaîne pyrénéenne. Elle s’étend sur une superficie d’environ 100 km² et est composée de trois communes Banca 351 habitants, Les Aldudes 378 hab. et Urepel 349 hab., qui sont administrativement rattachées à la Communauté de communes Garazi Baigorri. Sa population totale est de habitants, soit une densité moyenne inférieure à 11 hab./km² source INSEE, RP 2006. La vallée constitue un bout de territoire » frontalier, très avancé dans les terres de la Communauté Autonome de Navarre, au contact du Pays Quint1. Desservie par une seule voie routière D 948, elle se trouve à environ 1h de la Côte basque et des grands axes autoroutiers A 63 et A 64, 1h de Pampelune, 2h de Pau et 3h de Bordeaux. Son tissu économique repose principalement sur une agriculture de qualité dominée par l’élevage ovin, bovin et porcin, autour de petites exploitations et de quelques unités de transformation agro-alimentaires productions fromagères, charcuteries, piscicultures,… Le reste de l’activité est formé de micro-entreprises du bâtiment et du tertiaire, dont le tourisme. Un fort potentiel touristique La vallée se situe au sein d’un espace, Garazi Baigorri, qui jouit d’une forte attractivité touristique. Grâce à une capacité d’accueil de près de lits touristiques dont marchands, le territoire intercommunal réalise chaque année un peu plus de nuitées, dont environ la moitié sur le canton de Saint-Etienne-de-Baigorry source CDT Béarn – Pays Basque. Ces flux connaissent une saisonnalité assez marquée, avec une forte concentration sur la période estivale, même si les courts séjours tendent, depuis quelques années, à se développer sur les ailes de saison. Les principaux segments de clientèle sont formés par les jeunes seniors surtout au printemps et en automne ; les familles pendant les vacances scolaires ; les pratiquants d’activités de pleine nature, randonneurs notamment quasiment toute l’année ; des niches de loisirs pêcheurs de mars à septembre et chasseurs septembre-octobre. Le territoire répond en effet à de multiples motivations de séjour, grâce à une offre diversifiée, axée sur la découverte de l’identité et de la culture basque langue, expressions artistiques, sports, festivités ; la visite patrimoniale citadelle de Saint-Jean-Pied-de-Port et chemins de Saint-Jacques, châteaux, églises, villages traditionnels ; la gastronomie locale de nombreux produits sous AOC vins d’Irouléguy, fromages Ossau-Iraty, porc basque des Aldudes, un riche réseau d’accueil à la ferme, des itinéraires gourmands thématiques ; la pratique des loisirs de nature, en particulier la randonnée surtout pédestre HRP, GR10, plan local de randonnées mais aussi cycliste et équestre ; les sports d’eaux vives rafting, kayak, hydrospeed sur les nives. la pêche et la chasse. 1 Le Pays Quint s’étend sur une superficie d’environ ha. Il présente la particularité d’être un territoire de possession espagnole mais sous exploitation de la commission syndicale de Baïgorry qui y bénéficie d’un droit de jouissance pour le pacage des troupeaux, contre le versement d’une rente annuelle. Les quelques familles qui y vivent sont administrées par la commune d’Urepel. 5 La Vallée des Aldudes réunit la quasi totalité de ces attraits touristiques, avec pour particularités une offre importante en circuits de randonnée, un tissu très dense de producteurs fermiers et une identité culturelle singulière et vivante. Or, en dépit de ce potentiel, elle ne bénéficie aujourd’hui qu’assez secondairement des flux présents sur le territoire de Garazi Baigorri. Une capacité d’accueil limitée et menacée Le principal frein à l’économie touristique de la vallée réside aujourd’hui dans la faiblesse de son offre en hébergements marchands qui se limite à un total de 350 lits, dont une moitié en meublés de tourisme. Types d’hébergement Nbre de structures Nbre de lits Hôtellerie 2 36 Chambres d’hôtes Hébergements collectifs auberge de jeunesse Campings 2 21 1 80 1 51 17 emplacements Locations meublées classées 23 160 29 348 TOTAL Ce parc touristique, globalement peu qualitatif, est confronté depuis quelques années à un processus de fragilisation qui affecte l’ensemble des filières. Petite hôtellerie Il ne subsiste plus aujourd’hui que 2 hôtels sur la vallée qui cumulent un total de 18 chambres Saint-Sylvestre** aux Aldudes 10 chambres et Erreguina** à Banca 8 chambres + 8 nouvelles en cours de construction. En l’espace de quelques années, le territoire a vu disparaître pas moins de 4 établissements 2 sur la commune des Aldudes les hôtels Menta et Baillea qui n’ont conservé que leur partie restauration ; 2 autres sur la commune d’Urepel l’hôtel Anglesenea qui a fermé ses portes il y a une dizaine d’années. L’édifice a été racheté en 2003 par la commune qui souhaite aujourd’hui étudier la faisabilité d’une requalification en hébergement touristique il entre dans le champ de la présente étude. l’hôtel Etxe Xuria qui a, pour sa part, fait l’objet d’une fermeture administrative au début de l’année 2010 et est désormais en vente. La municipalité réfléchit actuellement à l’opportunité d’acquérir le bâtiment et d’y aménager un centre multiservices combinant activité de bar-restaurant, services pour randonneurs vestiaires, douches, toilettes, point d’information,… et espace d’interprétation. Hébergements collectifs Dans le même temps, de lourdes menaces pèsent sur le devenir des 2 hébergements collectifs présents dans la vallée Centre de vacances d’Urepel Situé dans l’enceinte de l’école, cet équipement, créé dans les années 1960 par les PEP et désormais de propriété communale, se compose de deux préfabriqués avec deux dortoirs de 20 lits chacun, des sanitaires collectifs, une cuisine, une salle à manger et un bureau. Les locaux sont, sur la majeure partie de l’année, utilisés pour la cantine scolaire et comme lieu de rencontre et d’activité pour les habitants du village. En période estivale, ils servent comme centre d’accueil pour des stages d’apprentissage de la langue basque 2 x 40 participants qui sont organisés chaque été, de mi-juillet à mi-août, depuis une douzaine d’années, par l’association AEK2 ; ponctuellement et sur des courtes durées 1/2 nuitées, pour des groupes de randonneurs en gestion libre. Malgré un bon état d’entretien général, le durcissement régulier des règlementations ERP hypothèque aujourd’hui fortement le maintien de cette vocation d’hébergement saisonnier. La commune envisage désormais de réaffecter les bâtiments, mitoyens de l’ancien hôtel Etxe Xuria, et de les intégrer dans son projet de centre multiservices. 2 AEK Alfabetatze Euskalduntze Koordinakundea ou Coordination pour l’Alphabétisation et la Basquisation est une association qui travaille, depuis le début des années 1970, en faveur de la réappropriation de l’euskara. Elle regroupe une centaine de centres d’apprentissage dans tout le Pays Basque parmi lesquels les ikastaldi cours intensifs en immersion, où elle accueille chaque année environ élèves. 6 Auberge de jeunesse Erreka Gorri Propriété de la commune des Aldudes, l’équipement fonctionne comme hébergement touristique depuis la fin des années 1990, tout en assurant la préparation des repas pour l’école du village. La structure, d’une capacité totale de 80 lits, se compose d’un corps principal de bâtiment l’ancienne école du village, disposé en bordure de la D 948 et abritant un espace couchages de 26 lits, répartis dans des chambres de 2 à 6 personnes avec salles de bains incorporées, qui a été entièrement rénové en 2001 ; une cuisine collective ; un réfectoire d’une capacité de 80 couverts ; une salle polyvalente centrale qui sert tout à la fois de bibliothèque, salle de télévision, salle de réunion ou d’activité, salle à manger pour les petits déjeuners et espace d’accueil. d’un annexe préfabriqué, lui aussi hérité des PEP, situé de l’autre côté de la cour intérieure et englobant 4 dortoirs de 6 lits superposés chacun et 2 chambres doubles, soit une capacité de 52 lits ; un grand bloc sanitaire collectif. Ouvert à l’année et affilié au réseau FUAJ, l’établissement est exploité depuis juillet 2004 par l’association Erreka Gorri qui emploie 2,5 salariés permanents plus 3 à 4 saisonniers. Il accueille un public composé principalement de groupes de jeunes centres de vacances, classes découverte, stages de pelote de l’association Perkain,… et d’adultes randonneurs, motards, cyclo, groupes d’amis,… ; et, dans une moindre mesure d’individuels et de familles. Malgré un volume moyen de à nuitées par an, l’hébergement est aujourd’hui à bout de souffle non seulement il ne répond plus du tout aux attentes d’une majorité d’usagers, en raison de sa configuration et de sa vétusté, mais surtout il n’est plus en conformité avec les nouvelles règlementations ERP. Ce constat a conduit la commune des Aldudes à réserver une parcelle de m² sur la zone artisanale voisine, que la Communauté de communes est en train d’aménager. Cette emprise foncière et les bâtiments de l’auberge entrent eux aussi dans le périmètre de l’étude. Une démarche partenariale Le maintien d’une offre en hébergements touristique représente un enjeu crucial pour l’ensemble de la vallée, et pour chacune de ses communes, compte tenu de ses effets directs et indirects en termes d’emploi, de soutien à l’activité des acteurs économiques locaux - notamment les petits commerces - et d’animation des bourgs. Confrontées à des problématiques similaires et à des capacités financières limitées, les trois communes ont, au cours des derniers mois, décidé d’unir leurs réflexions pour tenter de définir un projet collectif et innovant, à l’échelle du territoire. Elles ont sollicité l’appui de la Communauté de communes de Garazi Baigorri qui a accepté d’endosser la maîtrise d’ouvrage de la présente étude. Créée en décembre 2002, celle-ci regroupe les 30 communes des deux cantons de Saint-Jean-Pied-de-Port et de Saint-Etienne-de-Baigorry, soit une population totale de habitants sur une superficie de 630 km². Elle intervient ici au titre de ses compétences en matière de développement économique qui incluent notamment la réalisation d’études relatives à la création d’activités sur le territoire et la promotion touristique. 3. OBJECTIFS DE L’ETUDE La mission d’étude poursuit deux objectifs principaux définir les besoins et les opportunités en hébergements touristiques de la Vallée des Aldudes ; concevoir en conséquence, à partir des bâtiments publics des communes d’Urepel et des Aldudes, un ou plusieurs projets d’équipement et déterminer les conditions générales de faisabilité, tant du point de vue de l’investissement que de l’exploitation. Elle devra en particulier répondre à trois séries de questions a questions d’ordre général - Compte tenu du contexte touristique, existe-t-il aujourd’hui un potentiel pour une offre nouvelle en hébergements sur la vallée, complémentaire du parc existant ? Si oui, pour quelle capacité nombre de lits, sur quel positionnement et pour quelles cibles de clientèles nature de l’offre, niveau de confort ? 7 - Les bâtiments publics aujourd’hui disponibles sur la vallée sont-ils exploitables et à quelles conditions ? Peuvent-ils constituer un seul et même produit d’hébergement, sous une gestion commune en réseau, ou doivent-ils être conçus de manière strictement indépendante ? - Comment insérer au mieux cette ou ces futures structures dans le tissu économique, social et culturel du territoire et maximiser les retombées locales ? Qu’est-ce que cela suppose en termes d’offre d’activités et de séjours et de partenariats locaux ? - Quel montage juridique et financier est-il le plus à même de garantir la faisabilité, l’exploitation et la rentabilité de ce ou ces futurs hébergements ? b questions particulières à la structure Erreka Gorri et à la commune des Aldudes - Comment répondre, en termes d’équipements et de prestations, à la diversité probable des futures clientèles cibles groupes/individuels et à leurs attentes spécifiques ? - Sera-t-il pertinent et possible de maintenir le service actuel de restauration collective ? c questions propres à la commune d’Urepel - Comment préserver le lien étroit tissé entre la commune et l’association AEK et pérenniser l’accueil de ses stages sur la vallée ? - Le public des randonneurs marcheurs, cavaliers, vététistes peut-il constituer un segment de marché privilégié ? - Quelle offre complémentaire de services, dans le bourg, pourrait conforter le positionnement global du ou des futurs hébergements ? 4. CONTENU DE L’ETUDE Description de la mission La mission se composera de 2 tranches une tranche ferme phases 1 et 2 et une tranche conditionnelle phase 3. Phase 1 Définition d’un ou plusieurs concepts d’hébergement Le bureau d’études procèdera d’abord à une étude d’opportunité, destinée à mettre en évidence les potentialités de la vallée en matière d’hébergement touristique et à formuler un ou plusieurs concepts concrets d’équipement. – Analyse de l’environnement et du marché Cette étape préliminaire englobera une analyse du contexte touristique général du territoire Garazi Baigorri, et de la vallée des Aldudes en particulier offre existante et projets en cours projet de valorisation du site des mines de Banca, aménagement prochain du Sentier des Contrebandiers, dispositif de Pôle touristique pyrénéen,… ; un examen critique de l’offre en hébergements de proximité ; une étude quantitative et qualitative des clientèles actuelles et potentielles typologie, volumes, saisonnalité, attentes et besoins,… - avec une attention particulière sur le marché du Pays Basque Sud Navarre, Euskadi Le cabinet s’appuiera pour cela sur une importante base documentaire § et sur les données statistiques fournies par les organismes institutionnels CDT, CCI Bayonne, OT Garazi Baigorri, qu’il complètera par un travail d’enquête auprès d’un panel représentatif d’acteurs du tourisme local et de prescripteurs de séjour. – Etat des lieux des équipements Cette première approche globale sera complétée par un diagnostic approfondi de la structure Erreka Gorri Les Aldudes et de son fonctionnement clientèles, offre produits, politique de promotion/ commercialisation, organisation interne, partenariats, chiffre d’affaires, résultats financiers… ; un audit architectural de son site physique ainsi que de la bâtisse Anglesenea Urepel, avec inventaire des contraintes à prendre en compte urbanistiques, architecturales, techniques. Le bureau d’études pourra là encore prendre appui sur de nombreux éléments d’analyse antérieurs cf. § et sur le plan des bâtiments. 8 – Définition des opportunités et du ou des scénarios possibles Sur la base de l’étude de marché et de l’état des lieux, le cabinet proposera un voire deux scénarios pour le développement du projet, comprenant la définition d’un ou plusieurs concepts d’hébergement et des principales caractéristiques positionnement marché, typologie règlementaire, dimensionnement, contenu fonctionnel et gamme de services associés ; un premier avis, à dire d’expert, sur la ou les configurations spatiales possibles et sur les modes de gestion envisageables ; une évaluation sommaire des coûts d’investissement. Les conclusions de cette première phase feront l’objet d’une présentation devant le comité de pilotage pour validation et orientation sur la suite à donner à l’étude. Phase 2 Approche opérationnelle du ou des futurs hébergements Dans un second temps, à partir des choix opérés par la maîtrise d’ouvrage, le cabinet aura pour mission de préciser les contours exacts de cette ou ces structures d’hébergement et de définir les conditions générales de faisabilité, d’un point de vue technique, juridique, économique et financier. – Programmation architecturale Le cabinet élaborera le contenu du programme du ou des futurs hébergements à un stade d’esquisse description, dimensionnement et répartition spatiale des différentes unités fonctionnelles espaces de couchage, espaces de cuisine et de restauration, lieux communs, espaces extérieurs et parkings,… définition des dispositions constructives à intégrer en termes d’accueil du public, de sécurité, d’accessibilité et de qualité environnementale, au regard des règlementations applicables ; estimation affinée de l’enveloppe prévisionnelle des travaux. – Modèle économique et juridique d’exploitation Il s’attachera enfin à concevoir un schéma global d’exploitation apte à assurer la viabilité du ou des futurs équipements préconisations sur le mode de gestion opérationnel, sur la nature du ou des gestionnaires, sur les besoins en personnel et sur le type de partenariats à développer ; définition d’un positionnement marketing avec typologie et hiérarchisation des cibles de clientèle visées ; proposition de lignes de produits spécifiques pour chacune d’entre elles ; stratégie de mise en marché avis motivé sur l’opportunité d’adhérer à un réseau ou un label, nature des outils et des actions de promotion/ commercialisation à mettre en œuvre,… ; construction d’un compte d’exploitation sur 5 ans, sur la base d’une proposition de grille tarifaire ; d’objectifs de fréquentation, globaux et détaillés par segment de clientèle, par type de prestation ; d’une approche des recettes et des charges d’exploitation ; élaboration d’un plan de financement prévisionnel. Phase 3 conditionnelle Rédaction du programme définitif Sous réserve des décisions prises à l’issue de la seconde phase, il sera demandé au prestataire retenu de proposer une offre de services complémentaire pour la rédaction du programme définitif du ou des futurs équipements, en vue de la consultation pour le choix de la maîtrise d’œuvre. Résultats attendus Au terme de l’étude, le maître d’ouvrage et ses partenaires entendent disposer d’un dossier complet explicitant le déroulement de l’opération et contenant les éléments suivants une description précise et motivée du ou des concepts d’hébergement proposés ; un programme architectural complet, accompagné de plans plans de masse, plans d’aménagement intérieur des bâtiments, d’un tableau récapitulatif des surfaces et de fiches programme pour chacun des espaces ; la liste des études techniques complémentaires à prévoir ; un échéancier prévisionnel de réalisation ; un budget d’investissement et un compte prévisionnel d’exploitation sur 5 ans. 9 Le rapport final sera remis en 1 exemplaire papier - facilement reproductible – et 1 exemplaire numérique sur support CD. Il sera également demandé au prestataire de produire un résumé du rapport final sous forme d’un document littéraire illustré de 8 à 12 pages, pour une présentation aux partenaires financiers ; un document de synthèse maximum 4 pages, destiné à une communication plus large auprès des acteurs et aux habitants de la vallée. 5. CONDITIONS D’EXECUTION Pilotage et suivi de la mission La mission d’étude se déroulera sous l’égide d’un Comité de Pilotage, présidé par le Président de la Communauté de Communes Garazi Baigorri. Ce comité sera chargé de la coordination et du suivi de l’étude. Il sera composé de représentants - de la Communauté de communes de Garazi Baigorri ; - des trois communes de Banca, Les Aldudes et Urepel ; - de l’Office de tourisme Garazi - Baigorri ; - de l’association Erreka Gorri ; - des partenaires institutionnels Préfecture des Pyrénées-Atlantiques, DATAR Pyrénées, Conseil Régional Aquitaine, Conseil Général des Pyrénées-Atlantiques, CDT Béarn – Pays Basque ; - des partenaires socio-professionnels locaux. Aspects méthodologiques Les candidats sont bien entendu libres de proposer leur propre méthodologie. Le maître d’ouvrage tient toutefois à insister sur la nécessité d’une forte présence sur le terrain, d’un dialogue approfondi avec le comité de pilotage et d’une animation du réseau des partenaires locaux. Ces critères seront déterminants dans son appréciation de la méthodologie proposée. Eléments de référence Le prestataire retenu se verra remettre les documents suivants - Quel avenir pour l’association Erreka Gorri ? Audit d’une auberge de jeunesse en Pays basque intérieur – Bruno VAYSSE, mémoire de stage de fin de DESS, Université Paris 8 – Vincennes 2005 - Etude de faisabilité portant sur la création d’un hébergement touristique sur la commune d’Urepel 1ère partie – Headlight 2008 - Etude d’opportunité, de faisabilité et de programmation pour la mise en valeur patrimoniale du site minier et métallurgique de Banca – Planeth Tourisme 2010 - Compte-rendu de la formation-action ADEPFO sur la définition d’un projet de développement touristique de la vallée 2006 - Audit de l’organisation touristique du territoire Garazi Baigorri – MaHoC 2004 - Convention de Pôle touristique de la Montagne Basque 2008-2013 - Plan des bâtiments - Données statistiques sur l’économie touristique locale - Liste de personnes et organismes ressources 10 Durée de l’étude L’étude devra être réalisée sur une période de 4 mois à compter de la notification du marché, selon le calendrier prévisionnel suivant - date d’envoi à la publication de l’appel public à concurrence le lundi 10 janvier 2011 - visite sur site préalable le jeudi 20 janvier 2011 à 10h00 - date limite de réception des offres le vendredi 11 février 2011 à 12h00 - date prévisionnelle de sélection du prestataire mi-février 2011 semaine 7 ou 8 - date de démarrage de l’étude début mars 2011 semaine 9 - date prévisionnelle de remise du rapport final fin juin/ début juillet 2011 Lieu d’exécution Sauf contrainte spécifique, les comités de pilotage se tiendront soit à Ispoure siège de la Communauté de communes, soit dans l’une des communes de la Vallée des Aldudes. Budget et paiements Le budget de l’étude sera forfaitaire et devra inclure l’ensemble des frais de mission repas, nuitées, frais de déplacement et de dossiers, etc.. Il sera présenté sous forme globale et détaillée phase par phase. Les prestations seront rémunérées à l’achèvement de chaque phase décrite dans la note méthodologique, suivant le détail remis par le cabinet d’études. 6. RÈGLEMENT DE LA CONSULTATION Objet et type de la consultation Il s’agit d’une consultation sur dossier de candidature et sans remise de prestations, organisée en vue de la passation d’un marché d’étude de concept et de faisabilité sur la création d’une offre nouvelle en hébergements touristiques sur la Vallée des Aldudes. Cette consultation est lancée selon la procédure adaptée » article 28 du Code des Marchés Publics. Candidatures Compétences exigées La présente consultation est ouverte aux professionnels ayant une compétence dans les domaines suivants économie et marketing touristique ; exploitation et gestion d’hébergements touristiques ; programmation générale et technique ; ingénierie juridique et financière. L’équipe pluridisciplinaire sera composée d’au moins un économiste du tourisme ; un architecte-programmiste ; un juriste. Contenu des offres Les offres de service comprendront impérativement les éléments suivants - une lettre de candidature ; - une note précisant les références sur des études similaires récentes ; - une présentation de l’équipe CV des intervenants, domaines de compétence, répartition des tâches ; - une note méthodologique explicitant les dispositions que l’équipe candidate se propose d’adopter pour la conduite générale de l’étude et pour chacun des phases ainsi qu’un calendrier de réalisation, avec le détail du nombre de jours terrain/bureau ; - le coût global et détaillé HT et TTC de l’intervention ainsi que les conditions de règlement ; - le présent cahier des charges signé. 11 Date-limite de réception La remise des plis est fixée au Vendredi 11 février 2010 à 12 heures. Les offres seront transmises sous pli cacheté - en 2 exemplaires papier et 1 exemplaire numérique sur support CD - à la Communauté de communes Garazi Baigorri. L’enveloppe portera l’adresse et les mentions suivantes Monsieur le Président Communauté de communes Garazi Baigorri Maison Alhasta – 64 220 ISPOURE Offre pour Définition d’une offre nouvelle en hébergements touristiques sur la Vallée des Aldudes Une visite sur site préalable est proposée aux candidats qui le souhaitent le Jeudi 20 janvier 2010 à 10 heures, afin de leur permettre de préparer au mieux leur offre de services. Processus et critères d’attribution du marché Les candidatures seront recensées via un avis d’appel public à la concurrence publié sur plateformes et sur la Gazette officielle du Tourisme. les Une commission ad hoc, composée de représentants du maître d’ouvrage et de personnes qualifiées, procédera à la présélection sur dossier des 2 voire 3 offres jugées les plus intéressantes. Elle se basera pour cela sur l’analyse des critères suivants - le rapport qualité / prix 30 points - la compréhension de la problématique et la pertinence de la méthodologie proposée 30 points - la qualité de l’équipe mobilisée 20 points - le phasage des actions et la ventilation budgétaire 20 points Les prestataires présélectionnés seront convoqués pour une présentation orale qui déterminera le classement final et le choix de l’adjudicataire du marché. Contacts Pour tout renseignement, les candidats peuvent s’adresser à Yannick LEVADE Animateur du Pôle touristique Montagne Basque Tél. 06 31 92 85 07 E-mail [email protected] 7. SIGNATURE Le présent cahier des charges tient lieu de contrat entre la Communauté de communes Garazi Baigorri et le prestataire qui aura reçu une commande formelle de la Communauté. Le consultant accepte donc les termes et conditions du présent document et certifie que sa proposition est conforme aux requêtes du cahier des charges. Dans ce cadre, merci d’indiquer le nom lettres capitales, prénom et qualité du signataire avec la date et la mention lu et approuvé » et de signer Signature 12
MaisonAgorerreka - Chambres d'hôtes - Saint-Etienne-De-Baïgorry Bienvenue à la Maison Agorerreka, dans nos chambres d'hôtes, au cœur de la montagne basque et de la vallée des Aldudes En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de Cookies.
Fils d’agriculteur, Pierre Oteiza est aujourd’hui éleveur, producteur et artisan charcutier implanté dans son village natal des Aldudes 300 habitants environ, au Pays Basque, à une cinquantaine de kilomètres de Bayonne en pleine montagne pyrénéenne. Dès l’âge de 15 ans, en vue de préparer son CAP de boucher, Pierre OTEIZA part à Paris en apprentissage chez son oncle, qui exerçait ce métier. Il obtiendra son diplôme et travaillera à ses côtés pendant cinq ans. Au terme de cette expérience, Pierre OTEIZA revient aux Aldudes pour gérer la ferme familiale qui comprend 200 brebis laitières de race manech tête noire », 10 blondes d’Aquitaine et 30 porcs traditionnels élevés en liberté. En complément de cette activité, il travaille dans une charcuterie artisanale voisine. En 1987, très attaché à sa vallée natale, et persuadé des atouts qu’elle porte en elle, il décide de créer avec son épouse Catherine son entreprise appelée Gastronomie de la Vallée des Aldudes » dont l’objectif toujours actuel est de travailler avec les producteurs locaux porcs, brebis, truites, fromages.... L’entreprise démarre avec un atelier de transformation de jambons secs et de salaisons, complété d’une conserverie ainsi qu’un magasin de vente à Saint-Jean-Pied-de-Port. Trois salariés accompagnent alors Pierre OTEIZA dans les débuts de cette aventure. Porc basque Kintoa l’année suivante, il découvre, à l’occasion du salon de l’Agriculture de Paris, les derniers spécimens d’une race locale de porcs le porc pie noir du Pays Basque, dit Porc Basque. Il décide d’en acheter deux pour les ramener aux Aldudes, avec un désir d’observer son comportement en montagne et de voir sa production relancée localement. En 1990, avec quelques éleveurs passionnés, il met en place l’association des éleveurs de porc basque le porc basque en vallée des Aldudes ». En 1992, Pierre Oteiza investit pour mettre son atelier aux normes européennes ; l’entreprise obtient l’agrément CEE sous le numéro 64 016 001. Elle compte alors 8 salariés. Une année plus tard, elle change de statut pour devenir la SARL Pierre Oteiza. Séchoir collectif de la Vallée des Aldudes. Par ailleurs, Pierre Oteiza s’associe, en 2000, avec 4 artisans charcutiers du Pays Basque pour créer un séchoir à jambons le séchoir collectif de la vallée des Aldudes. Le séchoir est également ouvert aux particuliers, aux restaurateurs et aux fermiers de la région. Il emploie alors 3 salariés. En 2001, la SARL OTEIZA compte plus de 30 salariés. La filière porc basque, forte d’une cinquantaine de producteurs, lui fournit près de 2000 porcs par an. A cette époque, l’entreprise et les producteurs décident de s’engager dans une démarche de reconnaissance du porc basque et de son jambon en Appellation d’Origine Contrôlée. A nouveau, en 2004, la SARL OTEIZA investit pour moderniser et agrandir ses installations de production. Inaugurée en octobre 2004, cette réalisation permet de doubler la surface de production et de travailler avec plus d’aisance. Elle obtient en mai 2008 l’agrément de son atelier de transformation, du Séchoir Collectif des Aldudes et de l’abattoir intercommunal de Saint Jean Pied de Port pour l’exportation de viandes porcines vers le Japon. Ces agréments, que peu d’outils possèdent en France, lui permettent d’exporter jambons, saucissons et viande fraîche auprès de ses clients restaurateurs nippons. Au printemps 2009, le Séchoir Collectif des Aldudes engage d’importants travaux d’extension lui permettant de doubler sa capacité de production. A cette occasion, il couvre son toit de 400 m² de panneaux photovoltaïques. Le Séchoir Collectif des Aldudes emploie désormais 5 salariés. Pierre Oteiza séchoir de la Vallée des 2009, la SARL OTEIZA et le Séchoir Collectif des Aldudes obtiennent l’agrément de leurs outils pour l’exportation vers le Canada. Par ailleurs, soucieuse de conforter ses acquis et de valoriser son savoir-faire, l’Entreprise Pierre OTEIZA s’engage dans la démarche appelée Destination Développement Durable ». Elle conforte ainsi son ancrage local, ses actions pour la préservation de son environnement et son souci d’un développement harmonieux et maîtrisé. En 2010, l’Entreprise et la Filière du porc basque redoublent d’efforts dans leur démarche de reconnaissance en Appellation d’Origine Contrôlée c’est l’année du Kintoa, nom emblématique choisi par les éleveurs pour couronner leurs produits phares jambon sec » et viande » issus de porcs de race basque.
5maison à vendre à Aldudes (Pyrénées-Atlantiques). Annonces immobilières de particuliers et de professionnels sur OuestFrance Immo. Maison mitoyenne proche des commerces et écoles, composée de 2 appartements indépendants:Un 95 m². 3 chb. Gge. 31/07/22 31/07 . Ajouter aux favoris. Voir téléphone. Voir détail. 9 . X. Contacter le vendeur par téléphone au : 06 87 73 19 28
Accueil > acheter maison Aldudes 1 Maison 7 pièces 172 m² Saint-Étienne-de-Baïgorry Mise en vente,dans la région de Saint-Étienne-de-Baïgorry, d'une propriété mesurant au total 172m² comprenant 5 pièces de nuit. Maintenant disponible pour 289000 €. Cette maison se compose de 7 pièces dont 5 chambres à coucher et une salle de douche. Elle comporte d'autres avantages tels que un balcon et un grand terrain de Ville 64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry à 11,11 km de Aldudes Trouvé via Bienici, 26/08/2022 Ref bienici_hektor-LANOUVELLECLE-317 Détails 1 Maison 14 pièces 340 m² Saint-Étienne-de-Baïgorry Mise sur le marché dans la région de Saint-Étienne-de-Baïgorry d'une propriété d'une surface de 340m² comprenant 6 pièces de nuit. Maintenant disponible pour 358000 €. Vous jouirez également d'un balcon pour les jours où la météo est clémente mais aussi d'un parking intérieur pour garer votre voiture. Ville 64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry à 11,11 km de Aldudes Trouvé via Bienici, 26/08/2022 Ref bienici_adapt-immo-8500294161 Détails 1 Maisons de 300m2 au total Saint-Étienne-de-Baïgorry Prenez le temps d'examiner cette opportunité offerte par une maison possédant 11 pièces de vies pour un prix compétitif de 848000euros. Elle comporte 2 sdb et 7 chambres. L'extérieur n'est pas en reste puisque la maison possède une surface de terrain non négligeable incluant une piscine pour vous rafraîchir. Ville 64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry à 11,11 km de Aldudes Trouvé via VisitonlineAncien, 25/08/2022 Ref visitonline_a_2000027734649 Détails 1 Maison 8 pièces 175 m² Saint-Étienne-de-Baïgorry Mise en vente,dans la région de Saint-Étienne-de-Baïgorry, d'une propriété d'une surface de 175m² comprenant 6 chambres à coucher. Pour le prix de 318000 €. Cette maison comporte 8 pièces dont 6 grandes chambres et une une douche. Ville 64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry à 11,11 km de Aldudes Trouvé via Bienici, 26/08/2022 Ref bienici_era-485045 Détails 1 Maison 220m2 à vendre Urepel Paruvendu propose cette charmante maison d'une superficie de en vente pour seulement 226000 à Urepel. Une maison de caractère avec notamment un salon doté d'une d'une agréable cheminée. L'extérieur n'est pas en reste puisque la maison possède une surface de terrain non négligeable incluant un balcon et et une agréable terrasse. Le logement atteint un DPE de A. Ville 64430 Urepel à 3,28 km de Aldudes Trouvé via Paruvendu, 26/08/2022 Ref paruvendu_1247789478 Détails 1 Maison 4 pièces 115 m² Saint-Étienne-de-Baïgorry Mise à disposition dans la région de Saint-Étienne-de-Baïgorry d'une propriété mesurant au total comprenant 3 pièces de nuit. Maintenant disponible pour 133000 euros. Cette maison se compose de 4 pièces dont 3 chambres à coucher, une une douche et des toilettes. Elle comporte d'autres avantages tels que un balcon et un charmant jardin. Ville 64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry à 11,11 km de Aldudes Trouvé via Bienici, 26/08/2022 Ref bienici_hektor-erleaimmobilier-1947 Détails 1 Maison 220m2 proche de Saint-Etienne-de-Baïgorry Saint-Étienne-de-Baïgorry Mise à disposition dans la région de Saint-Étienne-de-Baïgorry d'une propriété d'une surface de comprenant 5 pièces de nuit 479250€. Le bien contient 5 chambres à coucher et un bureau. Cette maison vous permet également de jouir d'une agréable terrasse et d'un balcon pour les beaux jours mais aussi d'un parking intérieur pour garer votre voiture. Ville 64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry à 11,11 km de Aldudes Trouvé via VisitonlineAncien, 25/08/2022 Ref visitonline_a_2000027643027 Détails 1 Maison 450m2 à vendre Aldudes iad France - Hervé Bordenave ... vous propose Magnifique demeure traditionnelle du XV ème siècle, entièrement rénovée, sur terrain piscinable au calme, avec superbe vue familiale et/ou chambres d'Hôtes, ce bien présente u... Ville 64430 Aldudes Trouvé via Arkadia, 26/08/2022 Ref arkadia_VINP-T3121847 Détails 1 Maison 8 pièces 150 m² Saint-Étienne-de-Baïgorry Mise à disposition dans la région de Saint-Étienne-de-Baïgorry d'une propriété mesurant au total 150m² comprenant 4 pièces de nuit. Pour le prix de 290000 euros. L'intérieur comporte 4 chambres à coucher et un bureau. Vous jouirez également d'un balcon pour les jours où la météo est clémente mais aussi d'un parking intérieur pour garer votre voiture. Ville 64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry à 11,11 km de Aldudes Trouvé via Bienici, 26/08/2022 Ref bienici_orpi-1-067056E2DQ0R Détails 1 Maison 6 chambres à vendre Urepel Mise sur le marché dans la région de Urepel d'une propriété mesurant au total comprenant 6 chambres à coucher. Accessible pour la somme de 290000 €. Elle dispose d'7 sdb et 6 chambres. L'extérieur n'est pas en reste puisque la maison possède une surface de terrain non négligeable incluant une sympathique terrasse. La maison atteint un DPE de B. Ville 64430 Urepel à 3,28 km de Aldudes Trouvé via Paruvendu, 26/08/2022 Ref paruvendu_1254795328 Détails 1 Maison 10 pièces 400 m² Saint-Étienne-de-Baïgorry Mise en vente,dans la région de Saint-Étienne-de-Baïgorry, d'une propriété mesurant au total 400m² comprenant 8 chambres à coucher. Maintenant disponible pour 745000 €. La maison contient 8 chambres, une cuisine ouverte, une salle de douche et des cabinets de toilettes. L'extérieur de la maison vaut également le détour puisqu'il contient un très joli jardin et une sympathique terrasse. Elle est dotée de double vitrage qui limite la consommation énergétique. Ville 64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry à 11,11 km de Aldudes Trouvé via Bienici, 25/08/2022 Ref bienici_hektor-Hemengoimmo-1947 Détails 1 VENTE MAISON SAINT-ETIENNE-DE-BAIGORRY64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry Prenez le temps d'examiner cette opportunité offerte par une maison possédant 14 pièces à vendre pour le prix attractif de 358000euros. L'extérieur de la maison vaut également le détour puisqu'il contient un joli jardin de incluant une sympathique terrasse. Ville 64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry à 11,11 km de Aldudes Trouvé via VisitonlineAncien, 25/08/2022 Ref visitonline_a_2000027560823 Détails 1 Maison 300m2 à vendre Saint-Étienne-de-Baïgorry A Saint-Etienne-de-Baïgorry, venez découvrir cette propriété composée de deux maisons. Lune de 220m2 a été construite en 2005 et lautre de 80m2 en 2022. Lensemble est situé dans un quartier prisé, sur un terrain piscinable de 2300m2 environ... Ville 64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry à 11,11 km de Aldudes Trouvé via Arkadia, 25/08/2022 Ref arkadia_VINP-T3200694 Détails 1 Maison 17 pièces 440 m² Saint-Étienne-de-Baïgorry Mise en vente,dans la région de Saint-Étienne-de-Baïgorry, d'une propriété d'une surface de 440m² comprenant 8 chambres à coucher 745000€. Elle contient 2 salles de bain, une cuisine ouverte et un salon. Ville 64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry à 11,11 km de Aldudes Trouvé via Bienici, 25/08/2022 Ref bienici_ag650533-340246212 Détails 1 Maison 24 pièces 807 m² Arnéguy Mise en vente,dans la région de Arnéguy, d'une propriété d'une surface de 807m² comprenant 18 chambres à coucher. Maintenant disponible pour 470000 euros. Elle dispose d'une cave offrant de l'espace supplémentaire de stockage et d'un espace pour se garer à l'extérieur. Ville 64220 Arnéguy à 11,91 km de Aldudes Trouvé via Bienici, 26/08/2022 Ref bienici_hektor-erleaimmobilier-1966 Détails 1 Pays Basque . Maison de 1469 entièrement rénovée , Saint-Étienne-de-Baïgorry Voici un nouveau bien sur le marché qui mérite votre attention une maison possédant 17 pièces pour un prix compétitif de 755000euros. La maison possède 8 chambres, une cuisine ouverte et 6 toilettes. Ville 64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry à 11,11 km de Aldudes Trouvé via VisitonlineAncien, 25/08/2022 Ref visitonline_a_2000027734255 Détails 1 Maison 4 pièces 95 m² Arnéguy Mise à disposition dans la région de Arnéguy d'une propriété mesurant au total comprenant 3 pièces de nuit. Pour le prix de 139000 euros. La maison contient 3 chambres, une cuisine équipée, et des cabinets de toilettes. Ville 64220 Arnéguy à 11,91 km de Aldudes Trouvé via Bienici, 26/08/2022 Ref bienici_hektor-Hemengoimmo-1943 Détails 1 Maison 7 chambres à vendre Saint-Étienne-de-Baïgorry Prenez le temps d'examiner cette opportunité offerte par iad France une maison possédant 11 pièces de vies à vendre pour le prix attractif de 779000euros. D'autres caractéristiques non négligeables elle contient un parking intérieur. Le logement atteint un DPE de A. Ville 64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry à 11,11 km de Aldudes Trouvé via Paruvendu, 27/08/2022 Ref paruvendu_1261753904 Détails 1 Maison 15 pièces 650 m² Arnéguy Mise sur le marché dans la région de Arnéguy d'une propriété mesurant au total 650m² comprenant 9 chambres à coucher. Accessible pour la somme de 367000 euros. Elle contient 15 pièces dont 9 chambres à coucher, une salle de douche et des sanitaires. L'extérieur n'est pas en reste puisque la maison possède un très joli jardin et et une agréable terrasse. Ville 64220 Arnéguy à 11,91 km de Aldudes Trouvé via Bienici, 26/08/2022 Ref bienici_hektor-75_FUMAY-Agence1-5538 Détails 1 Venez à la découverte de cette splendide maison de Ispoure Prenez le temps d'examiner cette opportunité offerte par une maison possédant 8 pièces de vies pour un prix compétitif de 430000euros. La maison contient 7 chambres, une cuisine équipée, une salle de douche et des toilettes. D'autres caractéristiques non négligeables elle contient une cave et un garage. Ville 64220 Ispoure à 17,65 km de Aldudes Trouvé via VisitonlineAncien, 25/08/2022 Ref visitonline_a_2000027755624 Détails Les moins chers de Aldudes Information sur Aldudes La localité de Aldudes, paisible, où habitent 338 personnes, est située dans le département des Pyrénées-Atlantiques. L'habitat est surtout composé de bâtiments anciens. En termes d'économie, l'état des lieux est caractérisé par une taxe foncière de 38% et un taux de chômage très inférieur à la moyenne 1%, un revenu moyen proportionnellement très bas 18600 €.Une proportion de retraités de 30% caractérise la population, en majorité âgée. L'entité jouit d'un climat particularisé par un ensoleillement de 1985 heures par an. De plus, il y a lieu de constater une proportion de petits terrains de 4%, un taux de déplacement vers un lieu de travail extérieur de 73% et une densité de population de 20 hab./km² mais une proportion d'espaces verts relativement assez supérieure à la moyenne et une année moyenne de contruction relativement ancienne 1948. Aussi disponibles à Aldudes Acheter appartement à Aldudes Louer maison à Aldudes Louer appartement à Aldudes maison acheter près de Aldudes Urepel Banca Saint-Étienne-de-Baïgorry Arnéguy Anhaux Irouléguy Lasse Ascarat Uhart-Cize Saint-Jean-Pied-de-Port Informations de base Equipement Pièces Parking Chauffage Bâtiment & terrain Extra Taille de la cuisine m2 à Superficie du jardin m2 Superficie du terrain m2 Notifications Enregistrer cette recherche Inscrivez-vous pour recevoir en priorité les nouveaux biens pour cette recherche par email. Ne plus montrer ce message Enregistrer cette recherche Enregistrez cette recherche pour recevoir par email les nouveaux biens disponibles Ne plus montrer ce message Mon compte Lecentre Olhaberri est un lieu de rencontre où se croisent villageois et visiteurs. À l’entrée de la vallée 7,0 km - Banca. Truite de Banka Truite de Banka . La ferme aquacole de Banka élève des truites dans une des plus belles vallées du Pays Basque. Les eaux pures et 8,4 km - Banca. Maroquinerie Banka Maroquinerie Banka. LE CONCEPT Quatre années de recherches ont été Le séchoir collectif de la Vallée des Aldudes a été créé par 5 charcutiers en 2000. Il a été agrandi deux fois, en 2003 et 2010, et peut accueillir 45 000 jambons. Euskal Xerria © Radio France - Xexili Foix Le séchoir des Aldudes reproduit à peu près ce qui se faisait avant dans les fermes, quand on tuait le cochon en hiver, par grand froid. Chaque pièce fraiche, arrivée d’abattoirs agréés, est munie d’une puce, sorte de carte d’identité dans laquelle sont enregistrées toutes les informations à chaque étape de fabrication. Dès leur arrivée, les jambons frais suivent un parcours de transformation les températures et le taux d’humidité jouent un rôle primordial . La viande est pesée puis salée, un jour par kg, une pièce fraîche de 15 kg restera au sel pendant 15 jours. Le dessalage se fait par soufflerie, le sel est recyclé pour le salage des routes quand il gèle. Ensuite notre jambon reste près de 4 mois à 4 degrés, ce qui active la maturation, la viande commence à sécher, puis 8 jours à 25 degrés. Jambons en première période de séchage, chaque pièce est munie d'une étiquette pucée pour la traçabilité © Radio France - Xexili Foix Le séchoir est aéré et bénéficie du vent du sud, l’humidité est toujours comprise entre 70 et 85%. Pour être vendu, un jambon, qu'il soit de Bayonne, des Aldudes, ou Kintoa, doit sécher au minimum 15 mois, 20 mois pour les grosses pièces.

Maisonsen vente autour de Aldudes 1/10 Maison 284 000 € 141m² 6 pièces Saint Etienne de Baigorry (64430) 1/10 Maison 350 000 € 234m² 9 pièces Saint Jean Pied de Port (64220) 1/10 Maison 470 000 € 806m² 24 pièces Arneguy (64220) 1/7 Maison 133 000 € 115m² 4 pièces Saint Etienne de Baigorry (64430) 1/10 Maison 139 000 € 95m² 4 pièces Arneguy (64220)

Accueil Listings Découvrez le porc de race basque, son histoire, l’élevage… Partez sur le sentier Découverte pédagogique de l’élevage du Porc Basque » Au retour de votre balade, installez-vous pour déguster le Jambon de la Vallée des Aldudes, le Jambon du Kintoa, les saucissons, chorizos, saucisse sèche devant le parc de la maternité où la truie basque veille sur ses petits. Dépaysement assuré! Vente de produits du Pays Basque. Informations supplémentaires Vente de produits locaux Jambon du Kintoa et Jambon de la vallée des Aldudes, de saucissons et chorizos basques, pâtés, foies gras, plats de cuisine basque et de porc basque, fromages basques, confitures, pimentés et autres condiments Navigation de l’article

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LES ALDUDES Située dans la vallée des ALDUDES BANKA, ALDUDE, UREPEL, à 40 km de PAMPLONA et 65 km de BAYONNE, la ferme familiale de PIERRE OTEIZA élève en plein air en montagne des porcs de race basque, noirs et blancs aux grandes oreilles tombantes selon le cahier des charges de l’AOP KINTOA. Pierre OTEIZA, artisan de bouche, sale et affine à l’air dans le séchoir collectif, jambons de KINTOA AOP, jambons de la vallée des ALDUDES, saucissons, chorizos, saucisses sèches, ventrèches, … et élabore dans son atelier culinaire, différents pâtés, plats cuisinés de tradition basque. Il vend dans ses 11 boutiques ses produits gourmands ainsi que les fromages de brebis OSSAU IRATY AOP, les vins d’IROULEGUY AOP, le PIMENT D’ESPELETTE AOP… Aux Aldudes, il vous prépare sur place des assiettes gourmandes, des galettes de maïs traditionnelles garnies appelées TALOA et des cornets contenant saucisses sèches, chorizo, jambons, fromages… pour les petits creux. Boutiques Pierre Oteiza Les Aldudes – Saint-Jean-Pied-de-Port, Ainhoa, Saint-Jean-de-Luz, Biarritz, Bayonne, Capbreton, Bordeaux, Paris St Michel, Paris Vignon et livraison en France et en Europe.
Ventede produits du Pays Basque. Informations supplémentaires: Vente de produits locaux: Jambon du Kintoa et Jambon de la vallée des Aldudes, de saucissons et chorizos basques, pâtés, foies gras, plats de cuisine basque et
D'après une enquête réalisée à Banca, Les Aldudes et Urepel, sur les 570 maisons que compte la vallée, 110 sont fermées toute l'année. Pour lutter contre l'abandon de l'immobilier et faire venir de nouveaux habitants, les élus cherchent des solutions. Dans le centre-ville d'Urepel, le nouveau restaurant a remplacé un bâtiment innocupé. "La mairie avait racheté cette maison, et un jeune coupe s'est installé" explique Régine Monaco, adjointe au maire d'Urepel. "Ils ont ouvert le restaurant et vont créer des chambres" se réjouit-elle. Face au nombre de maisons inocupées, les élus, à l'initiative de l'association "La Vallée des Aldudes, toujours de l'avant", cherchent des solutions. "Il y a aussi des maisons à vendre et c'est un casse-tête pour nous. On veut réunir tous les partenaires de l'habitat, pour trouver des solutions et rouvrir ces maisons" commente Michel Oçafrain, le Maire de Banca. Vallée des Aldudes LBar.
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